忠吉語録/著:野津恵子・写真:森 善之
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忠吉語録/著:野津恵子・写真:森 善之

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「パスチャライズ牛乳」を生産、流通に成功させた木次乳業の創業者、佐藤忠吉の10+1の言霊をまとめた一冊。 著者の野津恵子さんが伝えずにいられないと語る「百姓」忠吉さんの言葉。「百姓とは地べたのことをする仕事。」全ては地べたから始まる、地べたの仕事こそ全ての始まり。 今を、これからを生きる私たちの心の奥に響く言葉がここに見つかると思います。 写真は、「ジャパングラフ」編集責任者の森善之さん。 2018年11月11日発行